中国甜菜种植与欧洲对比分析简述

甜菜是我国北方主要的糖料种植作物，但与欧洲相比，我国甜菜的产量以及含糖分处于较低水平。究其原因，除却气候因素，在种植方面也存在一定差距。本文从我国与欧洲甜菜种植方式入手，探究提高甜菜产量以及含糖分的良法。

我国与欧洲甜菜产量及含糖分对比

我国甜菜主要在内蒙古（含河北张北）、新疆、黑龙江和甘肃等地区种植。根据中国糖业协会统计，2023/24榨季全国种植甜菜243万亩，平均亩产3.73吨，平均含糖分15.12%。

根据欧洲糖业协会统计，欧盟27国近10个榨季的甜菜种植面积在120万~160万公顷（1800万亩~2400万亩）。近10个榨季以来，欧盟甜菜含糖分和单产表现较为稳定。甜菜含糖分大多数年份在17%~18%，单产波动稳定在68~80吨/公顷（4.53~5.33吨/亩）。

我国与欧洲甜菜种植方式对比

我国新疆甜菜种植主要流程为翻转犁翻地30~35公分、旋耕、苗床整地、大型播种机带滴灌管同时铺膜点播、喷施除草剂、中耕、大型自走式甜菜收获机收获，巧鼠除杂装车运输到糖厂。基本上是膜下滴灌，水肥一体。内蒙古甜菜种植的模式比较多。其中，呼伦贝尔主要流程为翻转犁翻地30~35公分、旋耕或者驱动耙作业、苗床整地、播种、喷施除草剂、中耕、大型自走式甜菜收获机收获，巧鼠除杂装车运输到糖厂。基本上是喷灌浇水和施肥。但内蒙古其他区域基本上是翻转犁翻地30~35公分、旋耕、小型播种机带滴灌管同时铺膜点播、喷施除草剂、中耕、小型分段式甜菜收获机收获，除土机除杂装车运输到糖厂。基本上是膜下滴灌，水肥一体。

欧洲的甜菜种植模式主要是每三年深松一次（50公分以上），每年翻地35公分、旋耕或者驱动耙整地、苗床整地、大型播种机直播、喷施除草剂加微量元素、追肥中耕、喷施叶面肥、大型自走式甜菜收获机收获，巧鼠除杂装车运输到糖厂。基本上没有灌溉设施，靠天吃饭。

对比欧洲和我国的甜菜种植流程和模式，新疆和内蒙古呼伦贝尔与欧洲的种植模式和流程比较相似，新疆的播种和收获时间和欧洲也接近，因此新疆的平均单产和欧洲接近，但含糖分和欧洲差距很大；内蒙古呼伦贝尔也由于播种时间晚收获时间早，生育期短，平均单产和欧洲差一半，含糖和欧洲接近。内蒙其他地区和欧洲相比无论单产还是含糖分都有较大差距。

欧洲种植方式优势借鉴

一是大型机械化作业有利于单产和含糖的提高，尤其是深松对提高含糖和单产很有帮助。西班牙实践表明，每三年深松50公分土地可使甜菜单产在五年内提高25%。

二是在喷施除草剂时添加微量元素，减轻除草剂对甜菜的伤害，缩短蹲苗期。同时这种微量元素有助于甜菜提高含糖，因为甜菜生长需要大量锌肥、硼肥和锰肥，而除草剂造成甜菜锰肥流失，而锰肥对甜菜提高含糖分有很好的作用。

三是实施甜菜轮作制度，欧洲基本同一块土地上每4~5年才种一次甜菜，有利于作物提高产量和品质，同时降低成本。

我国甜菜种植可借鉴欧洲经验，对欧洲种植方式进行试验，探索适合我国甜菜种植的良法，从而提高甜菜产量和含糖分，降低吨糖成本，提高生产效益。

（本文摘自《中国甜菜种植与欧洲对比》）

（责任编辑：clam）

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